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Hamburger de Quinoa et Epinard
Recette originale de Carolina GomezCe délicieux burger se marie parfaitement avec un chutney de mangue, un délicieux chimichurri, roquette et pain au levain sans gluten artisanal, simplement avec quelques feuilles de kale... essayez et vous serez surpris.
El Desierto de Dali
Recette originale de Carolina GomezCe plat inspiré de l'automne est né d'un défi personnel, un design spécial pour un restaurant holistique à Paris, pour trouver l'équilibre d'une cuisine végétale et gourmande, une cuisine créative et hygiéniste.
Tacos vegan sans gluten
Recette originale de Carolina GomezTortillas de plantain vertes faites maison, remplies de gua-kale-mole et d'algues poisson-non-poisson. et navet pané à la levure nutritionnelle, oignons violets marinés, pousses de coriandre et une touche spéciale de pamplemousse.
Pesto vegan de basilic et de graines
Recette originale de Carolina GomezCe pesto délicieux et nutritif est une option vegan avec du basilic frais et des graines de tournesol, de l'ail frais, de la levure nutritionnelle pour une touche de goût de fromage et une bonne huile d'olive.
Choripan argentin version végétalienne sans pain
Recette originale de Carolina GomezSur une base de radicchio pour ceux qui préfèrent éviter les glucides, un délicieux chorizo à base de plantes avec un chimichurri de poivrons et du whisky fumé. C'est une version inspirée du choripan argentin avec une vision de la cuisine holistique.
Aumônière Arc-en-ciel
Recette originale de Carolina GomezDélicieuse Recette crue végétalienne inspirée de l'Est, des feuilles de riz fourrées de légumes frais dans une sauce soja sucrée accompagnée d'une sauce de cacahuète, d'une crème d'avocat et de délicieuses chips de potiron a la provençale.