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Actualidades de mi blog
Hamburguesa de Quinoa y Espinaca
Receta original de Carolina GomezEsta deliciosa hamburgesa marida perfecto con un chutney de mango, un delicioso chimichurri, rugula y pan artesanal de masa madre sin gluten, simplemente con unas hojas de kale… pruébala te sorprenderás.
El Desierto de Dali
Receta original de Carolina GomezEste plato inspirado en el otoño que surgio como reto personal, un diseño especial para un restaurante holistico en Paris, encontrar el equlibrio de una cocina a base de plantas, gourmet, una cocina creativa e higienista.
Tacos veganos sin gluten
Receta original de Carolina GomezTortillas de platano verde homemade rellenas con gua-kale-mole y fish-no-fish de algas marinas y navet empanizados con levadura nutricional, cebollas moradas encurtidas, brotes de cilantro y un toque especial de pomelo.
Pesto vegano de albahaca y semillas
Receta original de Carolina GomezEste delicioso y nutritivo pesto es una opcion vegana que lleva albahaca fresca, semillas de girasol, ajo fresco, levadura nutricional para darle el toque del sabor del queso y un buen aceite de oliva.
Choripan argentino version vegana sin pan
Receta original de Carolina GomezSobre una base de radicchio para los que prefieren evitar el carbohidrato, un delicioso chorizo a base de plantas con chimichurri de alcaparras y whisky ahumado. Es una version inspirada del chopiran argentino con una vision de cocina holistica.
Aumônière Arcoiris
Receta original de Carolina GomezDeliciosa receta crudivegana inspirada en el oriente, unas hojas de arroz con un relleno de vegetales frescos en una salsa de soja dulce acompañada de una salsa sate de mani, una crema de aguacate y una deliciosas chips de calabaza a la provenzal.